魔芋
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别名蘑芋、麻芋子、鬼芋头、鬼芋、鬼头、花莲杆、蒟蒻、蛇六谷。魔芋为天南星科、......排列，延缓了面包、蛋糕中淀粉的回生，并防止水分的快速散失，从而延迟了制品老化。我国已开发出魔芋蛋糕、魔芋面包等产品。

搜索到与“ 魔芋”相关的文献共 6条

高锰酸钾/硫脲引发魔芋粉-丙烯酰胺接技共聚合及产物增稠性研究
用高锰酸钾/硫脲为引发剂，引发魔芋粉（KGM）与丙烯酰胺(AM)的接枝共聚。研究了引发剂浓度、单体浓度、酸度、反应温度、反应时间、反应介质以及KGM预处理方式等对接枝反应的影响，同时还研究了产物的水溶...

《合成化学》 2002年6期关键词: "高锰酸钾/硫脲引发剂","魔芋粉","丙烯酰胺","接枝共聚合" 收藏
魔芋热不可逆凝胶中水的状态分析及脱水行为研究
制备了魔芋热不可逆凝胶，并对凝胶中水的状态及脱水行为进行了研究．考察了影响脱水行为的影响因素，并通过DSC热流扫描分析了魔芋热不可逆凝胶中水的状态．研究结果表明：魔芋凝胶脱水行为受很多因素的影响.KG...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年5期关键词: "魔芋","热不可逆凝胶","水的状态","脱水行为" 收藏
富硒魔芋中微量元素硒的含量测定
以富硒魔芋为研究对象，采用紫外分光光度法测定了魔芋中微量元素硒的含量．并通过方法学研究，考察了方法的准确性、重复性及可靠性．结果表明，该法与其他方法相比较，具有操作简便、选择性好等优点．经测定，魔芋中...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年3期关键词: "魔芋","硒","含量测定" 收藏
魔芋葡甘聚糖接枝共聚物／聚己内酯共混膜的性能研究
通过自由基聚合反应，得到了魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸甲酯及甲基丙烯酸甲酯共聚物(KGM-g-MAlMMA)，再将其与聚己内酯(PCL)熔融共混成膜．重点研究了共混膜的力学性能、结晶性能、热性能及相容性等．...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2015年2期关键词: "魔芋葡甘聚糖接枝共聚物","共混膜","结晶性能","热性能" 收藏
魔芋富硒生产技术
<p>介绍了魔芋的植物学特征和生物学特性。指出在富硒魔芋生产过程中应掌握品种特性、繁殖方法、整地<br/>施肥、种芋处理、适时播种、栽培管理、病虫防治、科学富硒及适时采收等关键技术。</p>

《作物研究》 2015年7期关键词: "魔芋","富硒","生产技术" 收藏
魔芋源库关系研究进展
作物源库关系是高产生理研究的热点之一。从魔芋源库的概念、分类、研究方法、对营养元素的吸收、对品质性状的影响，以及根据源库关系形成的栽培措施等方面进行了综述，为深入研究魔芋源库关系提供了借鉴。...

《南方农业学报》 2015年1期关键词: "魔芋","源库关系","综述" 收藏