实验改良
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1.抗生素敏感试验的临床意义:近年来,随着抗生素的广泛应用,耐药菌株也不断出现,某些重症...2.药物敏感试验的常用方法：（1）琼脂扩散法敏感试验：世界卫生组织推荐的Bauer和Kirby Bauer所建立的纸片琼脂扩散法敏感实验（改良K ...

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复配型面包品质改良剂的实验研究
采用单因素试验和正交试验对延缓面包老化速度的一些添加剂进行了研究。试验表明,在面包制作中按面粉用量添加0.09%α淀粉酶、1%脱脂大豆粉、2%黄原胶、0.3%单甘酯、0.1%丙二醇脂肪酸酯和0.1%三...

《粮油食品科技》 2005年03期关键词: "面包老化"," α淀粉酶"," 脱脂大豆粉"," 黄原胶"," 乳化剂" 收藏