低聚糖

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低聚糖也称寡糖。是由两个或两个以上单糖单位组成的糖,已结晶分离出含有多达6个单位的......糖以糖苷键相连,形成线形排列,则是叁糖;以此类推。则可将低聚糖分为双糖、叁糖、肆糖等,低聚糖与多聚糖之间没有明显界限,主要在于后者的分子量大。

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