葡萄糖氧化酶
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催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸的酶。其反应式为:主要存在于微生物中,最适pH为5.6～5....葡萄糖氧化酶已应用于食品工业，如新鲜蛋清中含有少量葡萄糖，经贮藏逐渐产生褐色，影响质量，因此在蛋白加工时可用葡萄糖氧化酶处理脱糖；罐头食品加工时， ...

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葡萄糖氧化酶基因的克隆及其在转基因烟草中的表达
通过PCR扩增,克隆了黑曲霉编码葡萄糖氧化酶的GO基因。构建了CaMV35S启动子驱动的GO基因植物表达载体,经农杆菌介导的遗传转化,获得了转基因烟草植株.经Southern,Northern和Wes...

《自然科学进展》 2003年03期关键词: "葡萄糖氧化酶"," 过氧化氢"," 转基因烟草"," 嫁接" 收藏
吡喃糖氧化酶电极对葡萄糖和木糖的响应特征
<p>采用戊二醛交联方法，将葡萄糖氧化酶（GOD）和吡喃糖氧化酶分别固定在醋酸纤维素载体膜上，制备电流型电化学酶电极。</p>

《山东科学》 2015年2期关键词: "吡喃糖氧化酶","酶电极","葡萄糖","木糖" 收藏