虾加工副产物
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虾头汁是一种滋味鲜美的调味品,色泽呈肉粉色,体态粘稠,虾味浓郁,是加工虾仁的下脚料综合...[配方】虾头煮汁虾头水解液砂糖食盐味精淀粉60kg40kg10～15kg20kg0.4～0.5kg1.5～2kg增稠剂白醋黄酒防腐剂虾味香精0.5 ...

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虾类加工副产物制备虾青素的研究进展
文章介绍了从虾类加丁副产物中提取和纯化虾青素的T艺技术。比较了不同前处理方式对虾青素提取效率的影响，并概括了高效液相色谱法和柱层析法纯化虾青素的相关技术。为天然虾青素的规模化生产提供理论依据。...

《福建水产》 2013年5期关键词: "虾青素","虾类加丁副产物","提取","纯化" 收藏