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一、食品霉烂变质的原因 为了使食品能长期保存而不发生变质,从古至今想尽了各种方法,...食品颜色发生变化，如：红辣椒变黑等；第三类，微生物的作用：微生物在食品生产、包装、保存过程中侵入食品中，迅速生长繁殖，引起食品腐败变质，有些细菌还在生 ...
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