谷氨酸合成酶

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又称“茶氨酸合成酶”。在谷氨酸和乙胺的存在下,可催化两者结合,形成茶氨酸;...该酶最适pH7.5,米氏常数Km4.6×10-3mol(L-谷氨酸);3.1×10-4mol(乙胺);6.7×10-4mol(ATP)。该酶具有较强的基质专一 ...

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