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人心果科(山榄科、赤铁科)蛋黄果属热带常绿果树, 乔木。又名蛋果。...未熟果含单宁多，果肉变软为食用成熟度，熟果肉质疏松，金黄或蛋黄色，果汁甚少，有鸡蛋黄香味，无酸略甜。种子1～3枚，有棱，侧向略扁，种皮坚硬、褐色、具光泽（见图）。在海 ...
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