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在前面的有关章节中已述及所谓变性淀粉是指淀粉经物理、化学或生物方法处理加工过的淀...②原理：用二氧化碳气流使二氧化硫从处于沸酸介质中的试样内释出。用稀过氧化氢液捕集释出的气体，并氧化成硫酸，然后用标准碱液滴定，也可用质量分析法测定硫酸量 ...
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