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6.5.1.1 概述 啤酒酿造是以大麦为主要原料,大米或谷物为辅料。大麦经浸麦、发芽、干燥...ALDC的活力较高，曾用于制备ALDC酶制剂的菌种主要有：土生克雷伯氏菌（Klebsiella terrigena），产气肠杆菌（Entero ...
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