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一些耐热性微生物的热致死参数见表3-1-10。表3-1-10 一些耐热菌的耐热参数菌种菌...这一概念对于了解实际的加工工艺是非常重要的。灭菌加工必然使一部分微生物残存，也就是说绝对无菌是不能保证的。在这种情况下，加工原料中含有能存活于灭 ...
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<p>本量利分析虽然用途广泛，对企业决策、管理有较强的分析、指导性，但也有其本身的局限性和应用前提。</p>
《时代经贸》 2014年8期 关键词: "本量利分析","管理","思考" 收藏
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