二氧化硫处理
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二氧化硫是重要的大气污染物之一。生活上或工业上燃烧燃料以及冶炼含硫矿石等过程中均产...我国居民区小炉灶所排放的二氧化硫是大气中二氧化硫的重要来源。此外，火山爆发、土壤和沼泽地中硫化氢气体的氧化等，也可产生少量二氧化硫。危害和机理二氧化硫 ...

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二氧化硫保鲜剂预处理对葡萄酒香气和生物胺含量的影响
为了研究酿酒葡萄适宜的储藏条件,以赤霞珠葡萄为原料,在低温条件下添加不同浓度二氧化硫(SO2)保鲜剂储藏1～4周后,测定酿造所得葡萄酒的香气物质及生物胺含量。结果表明,SO2处理可降低果实腐烂及落果率...

《中国酿造》 2020年04期关键词: "赤霞珠葡萄"," 储藏"," 二氧化硫"," 葡萄酒香气"," 生物胺" 收藏