食品系统

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  • 粮谷挤压膨化生产技术——分析法和聚合物相变分析法应用研讨(上)

    本文是分成三篇研讨粮谷食品挤压膨化生产技术的第一部分。应用系统分析法,研讨粮谷食品挤压膨化的技术参数与系统参数相互内在关系对于产品品况参数之影响。简要阐述粮谷食品挤压生产技术运用规模放大问题。

    《粮食与食品工业》 2001年03期 关键词: "粮谷食品"," 挤压膨化"," 系统分析法"," 技术参数"," 系统参数"," 产品参数"," 内在影响"," 关系"," 规模放大" 收藏

  • 高校堂菜的综合评价

    <p>现代高校大学生对菜品的需求不再只是为了满足简单的温饱问题,菜品的感官、营养、烹饪、价格已成了学生是否挑选这道菜的重要影响因素。</p>

    《科技创新与应用》 2015年33期 关键词: "菜品","评价系统","层次分析法","评价模型" 收藏

  • 电子监管的设计与实现

    食品药品监管是当前食品药品生产流通环节的重要内容,关系到食品药品的安全管理。基于互联 网与数据库应用技术,采用B/S架构搭建程序应用平台,设计对食品药品进行有效监管的计算机管理信息系统,在 促进食品药...

    《温州职业技术学院学报》 2015年3期 关键词: "食品药品","电子监管系统","数据库" 收藏

  • 基于Hadoop的安全预警架构

    针对海量的食品安全数据,传统食品安全预警系统架构往往存在运算速度慢、处理效率低等缺点,本文提出了一种基于Hadoop的食品安全预警系统架构,该架构以Hadoop框架为基础,分别设定了基于分布式爬虫的数...

    《食品安全导刊》 2015年16期 关键词: "Hadoop","食品安全","系统" 收藏

  • 河北省农产追溯安全体的构建

    <p>河北省农产品追溯系统与食品安全体系的构建</p>

    《保定学院学报》 2015年1期 关键词: "河北省农产品追溯系统与食品安全体系的构建" 收藏

  • 微生物群体感应防腐保鲜

    微生物群体感应(QS)是其群体密度变化时,通过信号分子的产生与接收对种内或种间菌体生理代谢状况进行调节的一种现象,其本质是微生物种内或种间的信息交流。当前,受微生物侵染腐败影响,世界范围内的食品损失巨...

    《生物加工过程》 2020年02期 关键词: "群体感应"," 群体感应抑制剂"," 细菌素"," 生物被膜"," 食品防腐" 收藏

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