蔗糖酯
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蔗糖脂肪酸酯,Sucrose Fatty Acid Esters

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蔗糖聚酯的合成及分离研究
蔗糖,在适当的条件下可以与8个以内的脂肪酸分子脱水缩合,形成不同酯化度的脂肪酸蔗糖酯；蔗糖聚酯(sucrose polyester,SPE)通常指的是三酯以上的蔗糖酯。蔗糖的8个羟基有6个以上发生酯化...

《企业科技与发展》 2007年02期关键词: 收藏
HPLC-DAD法快速测定三氯蔗糖-6-乙酯的含量
三氯蔗糖-6-乙酯是甜味剂三氯蔗糖合成过程的关键中间体,采用带阵列二极管检测器的液相色谱法检测三氯蔗糖-6-乙酯,简便快速,呈良好的线性关系,相关系数大于0.999 9;平均回收率为99.2%,RSD...

《农产品加工(学刊)》 2013年23期关键词: "三氯蔗糖-6-乙酯"," 三氯蔗糖"," HPLC-DAD法" 收藏