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动物性原料,一般来自家畜、家禽、水产品的躯体 (包括肉品及脏腑品),营养成分很高,在烹调...鱼的营养成分与家畜、家禽大致相似，但海鱼是供给人体碘质的主要来源。常见的虾有对虾（明虾）、白虾、红虾、毛虾、青虾、米虾等。虾的肉质均匀，细嫩味美 ...
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