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又称鲈、鲈子鱼。属硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、 花鲈属。......435吨）、韩国（1113吨）。中国70年代产量波动于1000吨左右。花鲈肉嫩，味美，为上等食用鱼类之一。中国江苏及浙江省已利用花鲈鱼苗在池塘中放养，捕食野生杂鱼。
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