β胡萝卜素
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维生素A的前体。在植物界发现的多种类胡萝卜素在动物体内可不同程度地转变为维生素A。...其中主要有四种：α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、隐黄素（cryptoxanthin）。这四种中以β-胡萝卜素的维生素A活性最高。β-胡萝卜素 ...

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螺旋藻中β-胡萝卜素高效液相色谱测定方法的研究
采用高效液相色谱法直接测定螺旋藻中β-胡萝卜素组分的含量。色谱柱为YMC-pack ODS(4.6mmi·d×150mm,5μm),流动相为甲醇-乙腈-二氯甲烷(体积比60∶30∶10),在435nm...

《中国野生植物资源》 2005年03期关键词: "高效液相色谱法"," β-胡萝卜素"," 螺旋藻" 收藏
化学合成β-胡萝卜素和天然β-胡萝卜素（发酵法）的鉴别区分初探
胡萝卜素具有良好的抗氧化性,在营养食品、保健品等领域应用广泛。与人工合成产品相比,发酵法得到的天然β-胡萝卜素表现出更显著的生物学功能。开发了一种有效鉴别天然β-胡萝卜素(发酵法)和合成-胡萝卜素的方...

《中国食品添加剂》 2020年01期关键词: "γ-胡萝卜素"," 溶剂残留"," 三苯基氧膦" 收藏