大分子单体

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3.7.1 纤维素酶——水解纤维素的酶Funk和Wagnall对纤维的释义是: 某种相当长的连续的...关于在这样的单体中纤维素分子数以及它们是如何组织的,有许多不同的观点。有一种观点认为,一个纤维素分子中有些区域是有序结构,结构坚实且非 ...

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