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(一) 可追溯性系统的背景和概念可追溯性系统的产生起因于1996年英国疯牛病引发的恐慌...可追溯是确保食品安全的有效工具。目前，许多国家的政府机构和消费者都要求建立食品供应链的可追溯机制，并且许多国家已开始制定相关的法律，以法规的形式将 ...
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