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在用浸提法提取果蔬汁时,根据提取的工艺和方法,在浸汁中总会含有多少不等的悬浮物质,...可是果胶物质会使果蔬汁浑浊不清，并且还有保护其他物质的作用，阻碍果蔬汁的澄清，而且果胶与其他高分子物质由于分解或与金属离子结合及其他作用，在贮藏过程中 ...
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