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由葡萄糖氧化衍生的一种糖酸。又称右旋葡萄糖酸、Maltonic acid、五羟基己酸。...微溶于乙醇，不溶于乙醚及大多数通用有机溶剂，溶于水，并转化为γ-葡萄糖酸内酯和δ-葡萄糖酸内酯的平衡混合物溶液。水溶液呈酸味。浓度为4%时的水溶液 ...
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对葡萄糖醛酸及其内酯的制备方法进行了简单的介绍,讨论了各方法的局限性,并且对其工艺进行分析。结合贵金属铂催化剂对葡甲苷的伯羟基进行选择性催化氧化,合成葡萄糖醛酸及其内酯的工艺进行讨论。指出催化氧化法合...
《山东食品发酵》 2011年01期 关键词: "葡萄糖醛酸"," 制备方法"," 催化氧化"," 研究进展" 收藏
葡萄糖酸钠母液提取产品后剩余产物含糖量较高,处理存在一定难度。本研究探讨用益生菌对其进行发酵再利用的可行性。设计含葡萄糖酸钠母液的培养液,进行培养基灭菌温度试验,测定在该培养液中酿酒酵母菌、双歧杆菌和...
《饲料工业》 2020年02期 关键词: "葡萄糖酸钠母液"," 酿酒酵母菌"," 双歧杆菌"," 乳杆菌"," 生长曲线" 收藏
为了探讨6-磷酸葡萄糖酶催化亚基(glucose-6-phosphatase catalytic subunit,G6PC)在草鱼(Ctenopharyngodon idellus)糖代谢中的作用,采...
《中国水产科学》 2020年01期 关键词: "草鱼"," g6pc"," 糖异生"," 组织表达"," 胰岛素" 收藏
吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,PQQ)是一种重要的氧化还原酶辅基,具有多种生理生化功能,在食品、医药卫生及农业等领域具有广泛的应用。文中采用重组氧化葡萄糖酸杆菌生物合成...
《生物工程学报》 2020年06期 关键词: "氧化葡萄糖酸杆菌"," 吡咯喹啉醌"," 生物合成"," 代谢工程" 收藏
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