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1.传统油炸技术 在我国,食品加工厂长期以来对肉制品的油炸大多采用燃煤或油的锅灶,少数...间歇式油炸锅是普遍使用的一种油炸设备，此类设备的油温可以进行准确控制。油炸过滤机可以利用真空抽吸原理，使高温炸油通过助滤剂和过滤纸，有效地滤除油中 ...
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