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冷,无毒。发冷疾,滑骨髓,发脏腑渴,困脾,下三焦热毒气,通大小肠,杀五黄及蛔心痛,并一...丹溪曰：香油须炒芝麻取之，人食之美不致病。若又煎炼食之，与火无异。予以芝麻大寒，炒而取油，其性仍冷，复经煎炼固热矣，未必至于无异于火。丹溪救时之弊 ...
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<p>一进入吉林盼盼食品有限公司，诱人的香味直往鼻子里钻，面包的麦香、蛋糕的奶香……展示区里的食品让人目<br/>不暇接。</p>
《吉林农业》 2015年21期 关键词: "油城生“香”","松原市","食品产业发展" 收藏
<p>芳香植物是一类新兴的经济作物，芳香植物挥发油中含有复杂的化学成分，其中包括具有效果明显的抗菌物质，这类物质在食品防腐及作物病虫害控制等方面具有明显的安全优势。<br/></p>
《南方农业学报》 2015年22期 关键词: "芳香植物","挥发油","抗菌成分","化学成分" 收藏
为研究重庆主栽晚熟甜橙精油的挥发性及主体香气物质的组成含量特点,采用顶空固相微萃取-气质联用技术和香气活度值(odor activity values,OAV)分析奥林达夏橙、五月红甜橙和晚熟血橙的果...
《食品与发酵工业》 2020年05期 关键词: "晚熟甜橙"," 冷磨精油"," 挥发性物质"," 香气活度值"," 主体香气成分" 收藏
研究百里香精油对羊奶膻味的脱除效果及作用机理。采用水蒸气蒸馏法制备百里香精油;利用气相色谱-质谱联用技术对百里香精油的挥发性风味成分进行测定;通过感官评价分析百里香精油对羊奶膻味的脱除效果;根据羊奶中...
《中国调味品》 2020年06期 关键词: "百里香"," 精油"," 羊奶"," 脱膻效果"," 作用机理" 收藏
为开发出适合油脂体的增香技术,以香气强度为评价指标,考察烘箱烘烤、微波加热和红外辐射3种预处理方式对花生油脂体增香效果的影响,并对所制备的浓香花生油脂体进行品质分析。结果表明:3种预处理方式均对花生油...
《食品科技》 2020年06期 关键词: "浓香花生油脂体"," 预处理"," 增香"," 品质" 收藏
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