生物力学响应
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是研究采用工程技术和生物技术相结合的措施对农产品进行加工、保鲜与贮藏及其理论的学科。...江苏理工大学孙一源、南京农业大学余登宛（1996）编写的专著《农业生物力学及农业生物电磁学》对农业一生物物料的多方面响应，特别是对农作物、农产品和役 ...

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