β-环状糊精

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本品为白色结晶性粉末,无臭,味甜,水溶解度随温度上升而增高,20℃时为1.55g,30℃时为2.2...利用β-环状糊精与有机物的分子可形成结合物,使各种香料、着色剂、调味料得到保护,起到稳定、抗氧化、抗光等作用,具有去除异味、防潮、保湿 ...

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