半固态发酵
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发酵类型的一种。发酵用原料呈半固态状。...以小曲为糖化剂，与固态发酵生产的大曲酒相比，具有用曲量少，出酒率较高，发酵周期短。半固态发酵生产的小曲酒具有独特风格。酒质醇和。但与液态发酵法比较，则发酵速度慢，手工操作多，劳动强度大。

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水稻秸秆渗滤床半固态厌氧发酵性能研究
以水稻秸秆为原料,利用自行设计的渗滤床反应器,对比研究了不同温度（20、 25、 30和35℃）及不同预处理方式（NaOH、生物试剂和沼液）对秸秆厌氧发酵产气性能、物能转化率、发酵后沼液性能和产气成本...

《生物质化学工程》 2020年01期关键词: "水稻秸秆"," 半固态发酵"," 渗滤床反应器"," 预处理"," 沼液" 收藏