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广义的粤菜指广东菜系,包括广府(即广州)菜、潮州菜、客家菜、海南菜。通常所讲的粤菜,则...澳门居民大多数祖籍在广东，澳门粤菜亦源自广东，其中尤以广府（州）菜见长。不过，澳门粤菜与正宗的广府粤菜也有区别，它广收各家所长，在花色品种及质量上 ...
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