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硒的上述重要的生理功能使之与人类的健康密切相关。除了缺硒症外,补硒对预防肿瘤和心...硒化合物毒性作用的机理之一是，攻击体内脱氢酶系统（特别是琥珀酸脱氢酶），从而阻碍了细胞正常的氧化代谢，可能是与该酶所依赖的巯基团结合，因而抑制了其活性。 ...
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