2)分子

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表2.12 酶分子的结构酶是蛋白质性的高分子催化剂。分子量通常为1万至数万,相当于100个...共同因子为酶分子的催化部位时,仅与催化作用有关,与基质的选择无关。基质的选择由脱辅基酶蛋白进行3.异构酶(allosteric enzyme) ...

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