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又称甲壳质、几丁质、壳蛋白、明角质等。是许多低等动物,特别是节肢动物(如甲壳动物,昆...能溶于醋酸，与浓烧碱溶液作用，形成玻璃状胶体的可溶性甲壳素（也称多聚胺基葡萄糖、甲壳胺、糖液甲壳素、壳聚糖等）。甲壳素及以甲壳素制造的产品，因其独特 ...
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