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在实验室中用小型设备进行科学试验,获得了较高的产量和效率,如何在大型的生产规模设备...根据化工原理得知,氧从气泡传给发酵液的速率(容积供氧速率):OTR=kLα(ρ*-ρ)(7-57)式中OTR——容积供氧速率,mmol/(L·h)ρ* ...
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