干酵母

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黄褐色粉末。由新鲜酵母经过干燥制成。...前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干,所得成品含80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含维生素B外,还含蛋白质约40%以上。干酵母片可用以防治维生素B缺乏 ...

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