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从游离的3′或5′端开始降解核酸(DNA或RNA)的酶。5′核酸外切酶从5′游离端,沿5′→3′...核酸外切酶Ⅲ是大肠杆菌的一种多功能酶，最常用的是它的3′→5′核酸外切酶活性，使双股DNA分子产生一个长的单股区，便于作DNA序列分析。 ...
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