酸茶
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流行于西双版纳和思茅地区布朗族的一种茶俗。因是使茶叶发霉、发酵、变酸而得名。......，取出晒干即成。除自家冲泡饮用外，还常作为互赠礼品。小伙子提亲时，一包酸茶为必备茶礼。平时，布朗人还常把干酸茶放在口中咀嚼，据说有止渴生津之效。

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腐植酸可溶性有机肥影响茶叶品质的研究
为了研究腐植酸可溶性有机肥对浙江省内不同地区不同茶树品种鲜叶内质成分和品质的影响。在杭州西湖区和绍兴兰亭两地,分别对群体种及薮北种进行不同的施肥处理,并采集茶鲜叶测定其内质成分含量。结果表明,相对于对...

《腐植酸》 2016年02期关键词: 收藏
茶园土壤酸化成因及改良措施研究和展望
由于茶园自身及外在因素的影响,近年来茶园土壤酸化趋势日益严重。茶园土壤酸化表现为土壤结构性变差、肥力降低及重金属含量增加,进而影响到茶树的生长发育,降低茶叶的品质,甚至可能对人体健康产生危害,严重威胁...

《茶叶科学》 2020年01期关键词: "茶园"," 土壤酸化"," 酸化成因"," 酸化改良" 收藏
外电场下L-茶氨酸分子的结构特征与光谱性质
L-茶氨酸（N-乙基-L-谷氨酰胺）是一类具有降压、抗氧化的非蛋白氨基酸,研究外场下它的结构和光谱特征有助于人们更好地认识L-茶氨酸分子的性质.基于密度泛函理论,利用B3LYP方法,在6-311g（d...

《原子与分子物理学报》 2020年01期关键词: "L-茶氨酸分子"," 外电场"," 密度泛函理论"," 光谱" 收藏
茶黄素双没食子酸酯的功能活性研究进展
茶黄素是红茶和乌龙茶中主要的生物活性多酚,具有多种功能活性。目前,从红茶中分离纯化或体外制备的茶黄素类已有28种,其中茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3′-没食子酸酯和茶黄素双没食子酸酯是4种...

《发酵科技通讯》 2020年01期关键词: "茶黄素双没食子酸酯"," 功能活性"," 研究现状" 收藏