食品营养与卫生
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研究营养学和食品学在军队给养供应与管理中应用的基础学科。主要内容:①营养学的基础理...军队营养与食品学有别于卫生学科中的营养与食品学，它是从维护军人健康与适应商品经济发展、保障部队给养的角度出发，研究营养与食品卫生和食品商品的学科，具有 ...

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以培养应用型人才为目的的《食品营养与卫生》的教学
摘要：《食品营养与卫生》作为一门食品科学与工程及食品质量与安全专业的专业必修课程，与国计民生关系密切。旨在提高食品营养与卫生课程的教学质量，为社会培养具有实践能力的应用型专业人才。该文结...

《科技创新导报》 2015年1期关键词: "应用型人才","食品营养与卫生","问题","教学改革" 收藏
以突出专长培养为主对课程进行设计开发的探索与启示——以“食品营养与卫生”课程为例
从职业岗位能力分析出发，基于以培养“专长突出，技能过硬，素质全面”的高素质技能型人才为培养目标，结合职业资格标准，选取、序化教学内容，设计开发《食品营养与卫生》项目化课程，按照“项目提出一工作任务分配...

《潍坊工程职业学院学报》 2015年1期关键词: "高职教育","专长培养","课程建设" 收藏
营养与食品卫生学专业英语研究——评《食品专业英语文选》
伴随着人们生活质量的提升以及食品对外贸易的不断加快,对营养与食品卫生学专业教学提出了新的要求。营养与食品卫生学专业英语教学的开展可以使得学生在工作中熟练地应用英语进行沟通交流,将国际最先进的营养学知识...

《食品工业》 2020年01期关键词: "" 收藏