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又称环链淀粉。是D-葡萄糖6～8个分子利用α-1,4键进行环状连结而成的化合物。...由6分子葡萄糖而组成者称为α-环糊精（α-CD），由7分子组成者称为β-环糊精（β-CD），由8分子组成者称为γ-环糊精（γ-CD）。也有9～10个葡萄 ...
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