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又称可采成熟度。蔬菜、水果等农产品生长发育达到可以采收的成熟程度。...不同种类和用途的果蔬,其采收成熟度标准也不同。通常果实类的采收成熟度大体分为青熟、坚熟和完熟3种。如番茄、黄瓜、香蕉等需贮藏、远运的应在果实已充分长成,果色仍鲜绿,肉 ...
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为了解不同成熟度晾制对雪茄烟叶品质的影响,设置3种成熟度档次(尚熟、适熟和过熟)研究不同成熟度晾制对雪茄烟叶含水率、多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)活性、多酚含量和晾后化学...
《中国农业科技导报》 2020年05期 关键词: "成熟度"," 酶促棕色化反应"," 含水率"," 酶活性"," 多酚"," 化学成分" 收藏
为探讨不同采收成熟度毛花猕猴桃华特果实采后贮藏品质差异,确定华特果实最佳采收期,以成熟度Ⅰ(盛花后155 d)、成熟度Ⅱ(盛花后165 d)和成熟度Ⅲ(盛花后175 d)的毛花猕猴桃华特果实为原料,研...
《核农学报》 2020年03期 关键词: "毛花猕猴桃"," 果实"," 成熟度"," 品质"," 贮藏性" 收藏
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