肌肉成分
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肥肉含脂肪多,含其他成分少。肌肉内主要是水分和蛋白质及少量的糖类、维生素、矿物质

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黑鲷和真鲷自交及正反交子代生长性状和肌肉营养成分的分析比较
以黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)和真鲷(Pagrus major)为繁育亲本,采用完全杂交配组方法,分别对黑鲷(BB)、真鲷(RR)自交与正反交后代(RB,Pagrus ma...

《水产科技情报》 2020年02期关键词: "黑鲷"," 真鲷"," 杂交"," 生长性状"," 营养成分" 收藏