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主要是野果、野菜。山东可供食用的野果有酸枣、拐枣(枳椇)、君迁子、山桃、山杏、山葡萄......于松林的松籽、栎林的香菇、云片、猴头、木耳等，人誉之为“山珍”。其他野菜有荠菜、苋菜、苦菜、蒲菜（蒲草嫩茎）、马齿苋、黄须菜等。
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