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乳清产品的生产工艺包括: ①蒸发和干燥; ②离心;...在同样的pH条件下，乳清中的主要蛋白质，α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和血清白蛋白带负电荷。当乳清通过一个装有带负电荷的树脂罐时，乳清中带正电荷的乳铁蛋白和乳过氧化物酶结合到树脂柱上，而 ...
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