大豆皮果胶
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【处方用名】穞豆衣,黑大豆皮,黑豆衣。【来源产地】本品为豆科植物大豆Glycinemax (......对阴血不足导致的肝阳上亢、潮热盗汗，有标本兼治之效。[现代研究】成分：黑大豆皮含矢车菊甙，飞燕草素-3-葡萄糖甙，果胶，乙酰丙酸和糖 ...

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微波辅助提取大豆皮果胶工艺参数优化
本论文研究了微波辅助提取大豆皮果胶的工艺参数,利用均匀设计对料液比、草酸铵质量分数、pH值及微波作用时间等因素进行了优化,获得了线性回归方程及多项式二次回归方程,二次回归方程较好地表征了果胶提取率与影...

《食品与发酵科技》 2010年05期关键词: "大豆皮"," 果胶"," 均匀设计"," 微波辅助提取" 收藏