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鸦片战争的失败,迫使清政府与英国签订了《南京条约》,其中规定,开放沿海5个口岸对外通商......钢制品、以及食品加工机械等。西方饮食的侵入，既打破了中国传统饮食一统天下的局面，使之面临严峻的挑战，同时，又为中国饮食与烹饪的新发展提供了机 ...
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