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目前近红外光谱分析技术已普遍用于检测乳品中的脂肪、固体、蛋白质、乳糖等指标。...由于近红外光谱属于分子振动光谱的组合频和倍频，样品组成或结构的变化导致的近红外光谱强度变化很小，因此，从近红外光谱中提取信息属于弱信号处理技术，主要包括光谱 ...
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