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国外早在20世纪60年代就开始研究微生物凝聚和絮凝的方法,近年来国内在应用凝聚和絮凝技...发酵液中除菌的关键是选用适宜的絮凝剂,其絮凝作用与发酵液pH、凝聚剂加量、投加方式和搅拌等因素有关,而且要选用卫生安全的絮凝剂。絮凝剂相对分子质量 ...
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