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酶的分离、纯化和精制的程度取决于酶的应用目的,应用于饲料工业的一般粗制品酶,固态培...对于医药或分析用的酶制剂，则在酶组分的纯度上要求更高，要尽可能分离纯化除去杂蛋白，达到结晶酶的纯度。酶的提取步骤包括以下几个阶段，其中胞内酶增加细胞壁 ...
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