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(一) 香料与香精基本概念 1.香料具有一定香气或香味的物质。...6.香精香精是由人工调配而成的含有两种以上香料和某些辅料（溶剂、载体、色素、抗氧剂、防腐剂等）按照一定的配比和调配工艺制成的香料混合物。香精主要由顶香、体香、基香和溶剂四 ...
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