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作为中华民族辉煌文明的载体的汉字和源远流长的中国烹食文化,有着十分密切的联系。1....通过对烹食用字以上三个方面的分析，可以得到的烹食文化信息是多侧面的，是十分丰富的：火的使用及火候的掌握以及由此形成的丰富多彩的饪法，狩猎、畜牧、农耕及 ...
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