鲜乳
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milk, fresh

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水包油包水双重保鲜乳液对西兰花贮藏品质的影响
以鲜切西兰花为研究对象,分析水包油包水(water/oil/water, W/O/W)双重保鲜乳液对西兰花在25℃贮藏条件下的主要品质指标[明度(L~*)值、黄蓝(b~*)值、相对电导率、丙二醛、叶绿...

《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 2020年01期关键词: "水包油包水双重保鲜乳液"," 西兰花"," 品质"," 贮藏" 收藏