牛乳蛋白
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婴儿哺乳期用其他食品代替人乳,称人工喂养。经近半个世纪的研究,认为婴儿人工喂养的代乳...由于牛乳蛋白质比人乳蛋白质的性质稍差，故须提高牛乳蛋白的比例，才能满足婴儿生长的需要。如用蒸发乳可用等量的水稀释即成全脂牛乳。如用全脂牛乳粉制备，医 ...

搜索到与“ 牛乳蛋白”相关的文献共 5条

变性与非变性电泳对牛羊乳蛋白质差异比较研究
主要采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法( SDS-PAGE)和非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳法( Native-PAGE)对新鲜牛羊乳及其酪蛋白清蛋白的区别进行分析检测，对比研究两种电泳方法测定结果的差...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年6期关键词: "SDS-PAGE","Native-PAGE","乳蛋白质","羊乳牛乳蛋白质差别" 收藏
人乳喂养与牛奶蛋白过敏
人乳比常规婴儿配方营养、健康。虽然缺乏强有力的证据显示人乳喂养可预防特应性疾病,但因人乳喂养对婴儿的营养与免疫作用,人乳对婴儿心理发育的益处和其他优点是其他任何食物无可替代的。因此,各国指南仍然建议所...

《中华儿科杂志》 2020年01期关键词: "" 收藏
超高效液相色谱-串联质谱法测定乳与乳制品中牛乳铁蛋白
建立了超高效液相色谱-串联质谱技术定量检测乳制品中牛乳铁蛋白含量的方法。样品经脱脂、酶解后,利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Exactive-HRMS)和Protei...

《色谱》 2020年06期关键词: "超高效液相色谱-串联质谱"," 特征肽段"," 牛乳铁蛋白"," 乳及乳制品" 收藏
血清铜兰蛋白对泌乳奶牛铜缺乏症发生的风险预警作用
在黑龙江省某集约化牛场随机选取体况、胎次相近泌乳奶牛共176头作为试验动物。根据血清铜(Cu)浓度分为铜缺乏组(63头)和正常组(113头),检测了血清铜兰蛋白(CP)水平。结果显示,当泌乳奶牛发生铜...

《中国兽医学报》 2020年03期关键词: "奶牛"," 铜缺乏"," 铜蓝蛋白"," 风险预警"," ROC曲线" 收藏
基于BALB/C小鼠模型评价牛乳α_s1-酪蛋白的致敏特性
目的:评价过敏原的过敏症机理。方法:首先通过口腔灌胃的致敏方式建立αs1-酪蛋白致敏的BALB/C小鼠模型,通过测定小鼠特异性IgE抗体水平进行模型鉴定。评价αs1-酪蛋白对小鼠肥大细胞蛋白酶、组胺、...

《中国食品学报》 2020年03期关键词: "αs1-酪蛋白"," 过敏原"," 动物模型"," 致敏机理" 收藏