胆盐水解酶活性

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胆固醇在人体生理活动中起着重要作用,是不可缺少的物质。它不仅是构成细胞膜的组成成...②乳酸菌的胆盐水解酶活性使胆盐由结合态转变为脱结合态与胆固醇共同沉淀;③菌体吸收和共沉淀联合作用。此外,有研究认为,乳酸菌可以抑制胆固醇合成途径中的β- ...

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